Raku Kezako ? Technique japonaise du XVI° siècle de cuisson d’émail par enfumage au bois utilisée autrefois lors de la Cérémonie du Thé dont le rituel était étroitement lié à la philosophie Zen. La cuisson Raku consiste à cuire l’émail au gaz jusqu’à 1000°c, puis à défourner la pièce incandescente pour procéder à l’enfumage dans…